AlcoLab: app brasileiro e gratuito detecta metanol em bebidas em 15 minutos

Entre setembro e dezembro de 2025, 73 pessoas foram diagnosticadas com intoxicação por metanol, com mais de 20 mortes. Em resposta, o governo brasileiro emitiu um alerta nacional para o risco de contaminação pela substância em bebidas alcoólicas. Os casos estavam espalhados pelo Brasil, mas se concentraram principalmente no estado de São Paulo. Segundo boletim da Secretaria de Saúde, até fevereiro deste ano, 52 deles foram confirmados como intoxicação por metanol, com 12 mortes. Ainda no ano passado, o Ministério da Saúde criou a “Sala de Situação Nacional: Intoxicação por Metanol após Consumo de Bebida Alcoólica”, uma ação temporária para acompanhar os casos de intoxicação ligados ao consumo de bebidas alcoólicas adulteradas. A iniciativa era emergencial e foi encerrada no início de dezembro.   Mesmo em menor número, os casos continuaram em 2026. Até fevereiro deste ano, foram sete casos confirmados e outros 13 em investigação. Foi no contexto do auge da crise do metanol que dois químicos perceberam que não existiam ferramentas acessíveis de detecção de adulterações em bebidas para além dos laboratórios oficiais. Eles resolveram agir: criaram o AlcoLab, um aplicativo que permite que qualquer pessoa realize a triagem de destilados em busca de adulterações.  O método não exige aparelhos complexos e leva relativamente pouco tempo, funcionando como uma alternativa acessível para determinar se uma bebida é própria ou imprópria para consumo. AlcoLab foi lançado no início de março (Imagem: AlcoLab/Reprodução) Como surgiu o AlcoLab? A iniciativa surgiu com Diego Mendes de Souza, Dr. em Quimiometria, Químico Industrial e Perito Criminal Oficial, e Pedro Augusto de Oliveira Morais, PhD em Quimiometria e Químico Industrial. Em entrevista ao Olhar Digital, eles contaram que se conheceram na Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), onde trabalharam com o desenvolvimento de métodos de análise de solo. Quando Diego trocou de emprego e começou a trabalhar na Polícia,...

Fonte: Olhar Digital
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